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衡水哪有教重庆小面培训 金龙小吃学校

做小面关键就是作料 较主要的是作料的制作1.辣椒一定要好,闻起要香,好的辣椒才能体现出面的辣. 2.花椒一定要麻,就算放一点点也很香和麻.3.然后就是要有花生米要剁碎,酱油,麻油,葱花,味精.喜欢可以放点醋.兰州人很奢侈,大众的早餐是牛肉面,但是也够便宜,2元多一碗。而重庆人同样喜爱面食,但早餐往往是小面,不见得有油荤,价格也在2.5-3元间(二两,也就是小碗)。何以别人的牛肉面和我们的小面同样价格?其实,小面不小,做一碗令人生津的小面确实不易。本人也是好面之人,综合重庆小面五十强中的各家之长,给大家介绍一下如何做一碗地道重庆小面。

早餐类

无矾大油条,豆腐脑 五谷豆浆,牛肉胡辣汤,八宝粥 、千里香馄饨、灌汤包、天津小笼包、素馅大包、炸糖糕,炸菜角,水煎包,五香茶蛋,四川泡菜,蒸饺。

特色米线类

砂锅米线,云南米线,排骨米线,土鸡米线、三鲜米线,酸辣粉,

饼类:

肉馅火烧,素馅火烧,油酥烧饼、蔬菜饼,千层饼。鸡蛋灌饼,天津煎饼果子、山东杂粮煎饼,台湾手抓饼,土家酱香饼,石头饼、牛舌头火烧,陕西肉夹馍,香河肉饼。武大郎烧饼,葱花饼,买多馅饼。

土家掉渣饼,鸡蛋饼。大名叫烧饼,南瓜饼。荷叶饼。


面点类

安徽牛肉板面 、羊肉烩面、 手擀面,香辣面,陕西凉皮、排骨面,剪刀面。重庆小面,担担面,江南炒面,凉面,臊子面。陕西凉皮,陕西擀面皮。裹凉皮,七彩凉皮,杂粮凉皮,不洗面凉皮,豌豆凉粉,绿豆凉粉。凉拌小菜。炸酱面,蔬菜面。牛肉面。


特色小吃

小火锅、砂锅、麻辣烫、奥尔良烤鸡腿、油炸串,东北烤冷面,小麦烤面筋,铁板鱿鱼,轰炸鱿鱼,铁板豆腐,油炸臭豆腐。

陕西潼关肉夹馍,重庆纸上烤鱼火锅, 山东牛王炒鸡,啤酒鸭火锅,黄焖鸡米饭,麻辣香锅,东北川白肉,河北八大扣碗。单县羊汤,兰州拉面。南岩村拉面。久久鸭火锅,羊蝎子火锅,鸡公煲。东北酱大骨。


新疆烧烤

烤羊腿,烤羊肉串,烤牛肉串,烤牛板筋,烤五花肉串,烤鸡翅,烤鸡腿,烤鸡胗,烤茄子,烤韭菜,烤青椒,烤馍片,烤黄花鱼,

烤生蚝。

久久鸭

久久鸭, 久久鸭脖,久久鸭爪,久久鸭头,久久鸭肠,久久鸭珍,多种久久鸭卤菜。

成安县金龙职业学校培训地址;邯郸市成安一环迎宾路口下车即到。乘车路线809路 28路公交 潘师傅从事特色小吃近20年,精心研究各地方特色小吃,会多种美食小吃做法。潘师傅就是凭着近20年的开店经验,把自己精湛的厨艺传授大家。