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凉皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国,特别是在炎炎夏季,假如你到街头走走,就不难发现,不论男女老少,凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人,无论大小凉皮摊上,时刻都是人潮拥挤。而凉皮因其投资小、利润大、,也成为目前小吃经营的理想项目之一。

擀面皮,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可...