衡水厨师烹饪学校真正的名师名校 学厨师还是衡水厨师技校

衡水厨师烹饪学校真正的名师名校！学厨师还是衡水厨师技校，我校吸纳了国外学学的先进理念，与国内餐饮市场发展现状有机结合，创学了新型国际烹饪技能教育机构，开创了我国学学新模式的先河。

全国免费

衡水厨师学校师资雄厚，特聘烹饪大师，以及具有丰富教学经验且引领国际餐饮行业的教父级别人物，组成我校的师资队伍，实力雄厚。我校设有各类专科教室，并配置了世界高端厨房设备。学员宿舍干净明亮，进行军事化管理，培养学员具有良好的生活习惯。学校环境优雅，古色古香纯中式装修，给学员以“家”的感觉。

在教学模式上，我们打破了传统“大拔儿轰”的教学模式，独创小班VIP教学，让每一位学员都能得到专业讲师的亲临指导，让每一位学员都能真正掌握烹饪技术的要领及精髓，真正受益于每一位学员。

高级班学制两年。主要进修烹调原料想到初工、中式饭菜烹调工艺学、营养与食疗、鲁菜制作工四川菜制作工艺、淮扬菜制作工艺、粤菜制作事情工艺和高等宴席的设计与制作，食物雕刻进修瓜盅、龙舟及大型展台整雕和组合雕的安插艺术西餐烹调工艺、冷拼制作、西式面点工艺等各类食物制作，火锅川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、滋补火锅等底方子与制作要领，宴席设计怀菜品研发、口腹业根蒂根基常识、地方名吃与名菜赏识、烹调美学、烹调化学、包罗营养与卫生、现代菜具、神州烹调简史、徽标根蒂根基与应用、烹调专业英语、食堂学事与学理、市场营销等常识。

厨师热炒班学期1个月。主要以上灶炒菜为主。

厨师中级班学期2个月。由特级和高级技师任教，主进修高等原料的涨发及加工技术，各类花刀、花色拼成的菜、成本核算、营养卫生、高等宴席的配菜及设计、传统与新潮鲁、川、粤等300多个菜品的制作技术，名师演出、指导，实习质料免费发放，菜品有学员品。

厨师高级班学期6个月。进修传统与新潮鲁、川、粤等菜品和高等宴席的设计与制作，及面点、雕刻、指导、实习质料免费发放，菜品有学生品尝。

厨师班学期一年。进修传与新潮鲁、川、粤等菜品和高等宴席的设计与制作，及中西式糕点、面点、雕刻、火锅、调酒、食堂学事与学理、市场营销等常识，学生结业前在本校旅店自力上灶强化训练。

雕刻班学期一个月。进修花、鸟、鱼、虾、龙、凤、人士、修建、瓜灯、瓜盅、插瓶等各类瓜果、菜蔬雕刻技巧及大型展台整雕和组合雕的安插艺术。

面点班学期一个月。进修金饼、喜饼、油饼儿、千层饼、花卷、凉皮、粽子、五色馒头、花色水纹、冠顶饺、一品饺、水蒸包、麦烧、层酥点饥、油条、油炸糕、锅贴等一百多种食物制作。

糕点班学期两个月。进修各类椰丝酥、黄油花儿生酥、曲奇饼干、豪客薄饼干、广式月饼、苏式月饼、凤梨面粉和水发酵制成的、菲律宾面粉和水发酵制成的、比萨饼、西饼、彩虹手巾卷、相思春卷、安琪儿皋比、多层蛋糕、结婚仪式蛋糕和油炸类等一百多种食物制作。

风韵火锅班学期七天。进修川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、肥牛、滋补火锅、山上城市麻辣烫等锅底方子和麻汁味菜，喷鼻辣酱味碟等流行味碟的制作要领。

该专业是华北地区成立时间早、师资力量强的专业，拥有华北大的刀功实习大厅、烹饪时西楼、珍品标本室。